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刃物

鍛冶と刃付けの完全分業制による、品質に徹底的にこだわった手作りの堺刃物。プロの料理人の世界ではその切れ味が高く評価されております。

ユネスコ無形文化遺産となった和食。その和食を支えているのが堺刃物といえるでしょう。もちろん家庭用包丁からハサミなど、堺の刃物は暮らしの中でも大活躍しています。

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商品一覧

【藤井刃物製作所】21 黒打菜切包丁 白二鋼 水牛柄 170mm

¥20,800(税込)

【伊野忠刃物製作所】菊一鉄 出刃包丁 165mm 安来白二鋼 水牛柄

¥21,120(税込)

【川澤刃物工業】堺白鶴作 正夫 240mm

¥24,000(税込)

【ダイキチ】堺一文字吉國作 出刃包丁 150mm 八角柄 青2鋼

¥27,800(税込)

【ノムラ刃物】祥太郎作出刃包丁180mm 白二鋼 水牛柄

¥27,000(税込)

【ノムラ刃物】祥太郎作 刺身包丁270mm白鋼 水牛柄

¥28,000(税込)

【ノムラ刃物】祥太郎作 細工包丁135mm 青鋼 水牛柄

¥32,000(税込)

【ダイキチ】堺一文字吉國作 柳刃包丁 270mm 八角柄 青2鋼

¥34,800(税込)

【ダイキチ】堺吉國作 文化包丁 180mm 八角柄 ダマスカス鋼 桐箱入

¥62,000(税込)

【ダイキチ】堺吉國作 和牛刀 210mm 八角柄 ダマスカス鋼 桐箱入

¥68,000(税込)

【山本刃剣】英 青一 出刃包丁210mm サヤ付

¥65,000(税込)

在庫 2本

【藤井刃物製作所】F32 切り出し小刀 左利き用 50mm

¥6,500(税込)

sakai kitchen〈堺キッチン〉【青木刃物製作所】煤黒 和ペテ包丁 140mm

¥31,000(税込)

sakai kitchen〈堺キッチン〉【青木刃物製作所】煤黒 和三徳包丁 180mm

¥33,000(税込)

【藤井刃物製作所】C2 白二文化

¥8,300(税込)

【味岡刃物製作所】知行作 出刃包丁105mm

¥7,000(税込)

【味岡刃物製作所】知行作 出刃包丁120mm

¥7,100(税込)

【味岡刃物製作所】知行作 出刃包丁135mm

¥7,500(税込)

【味岡刃物製作所】知行作 出刃包丁150mm

¥8,400(税込)

【ダイキチ】堺一文字吉國作 青二鋼 柳切付 240mm 漆塗垂銀柄

¥51,000(税込)

【ダイキチ】堺一文字吉國作 青二鋼ダマスカス鋼 和牛刀 7寸 水牛八角柄

¥68,000(税込)

【福井】堺翁流 マホガニ波刃ステン三徳包丁 165mm

¥8,900(税込)

【藤井刃物製作所】10 堺兼近作 10A ニッケルダマスカス 切付牛刀210mm

¥36,500(税込)

【藤井刃物製作所】5 堺兼近作 10A ニッケルダマスカス 切付三徳

¥31,500(税込)

【藤井刃物製作所】2 堺兼近作 10A ニッケルダマスカス 4寸切付ペティ

¥19,500(税込)

【笠原刃物】堺重廣作 諸刃薄刃 総霞研ぎ 180mm 八角色水牛柄

¥16,500(税込)

【笠原刃物】堺重廣作 出刃 霞研ぎ 150mm 八角色水牛柄

¥18,000(税込)

【笠原刃物】堺重廣作 柳刃 霞研ぎ 210mm 八角色水牛柄

¥17,000(税込)

【川澤刃物工業】中華包丁220mm 鋼

¥25,300(税込)

【川澤刃物工業】片刃三徳 打刃物180mm 白鋼

¥23,000(税込)

【山本刃剣】英 柳刃 鞘付 240mm 青鋼1号 朴八角水牛柄

¥40,000(税込)

【牧田商店】堺忠義作 総霞研 牛刀両刃包丁 200mm

¥18,400(税込)

在庫なし

【ノムラ刃物】祥太郎作 出刃包丁 195mm白鋼 水牛柄

¥32,000(税込)

在庫なし

【川澤刃物工業】源正守 牛刀240mm 鋼

¥27,500(税込)

在庫なし

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