HADO(刃道)は、(株)福井の創業109年目に生まれた初めての自社製造ブランド。
長い歴史をもつ刃物屋として、よく切れる刃物というだけでなく、素材やデザインに新しい形を取り入れた商品です。

刃には日本古来の和鋼の産地、島根県安来市で製造される銀紙三号鋼を使っています。
この素材はキレ味の良さとサビにくさを兼ね備えています。伝統工芸士山塚尚剛氏が鍛造・焼入れしています。
木柄は美しい漆木地呂塗りです。

商品詳細

種類：三徳包丁
刃渡：165mm
刃の材質：銀三ステンレス
柄：桂樫パドウク八角柄
紙箱入
※お使いのパソコン・スマートフォン・タブレットによっては色が異なりますので、 何卒ご了承ください。

包丁のお取り扱いのご注意
■錆について
日ごろから錆びないように、使った後は洗剤で軽く洗い、熱い湯でさっと流し、乾いた布で拭いてから包丁差しに立ててしまってください。
長時間使用しない場合は、包丁用油（ない場合はサラダ油でも可）で薄く拭いてからしまうようにしてください。
お料理に使っていなくても、手で触ったままの状態にしているとそこに錆が発生しますのでご注意ください。

■包丁のご使用上の注意
・お料理以外には使わない
・まな板は必ず使用する
・冷凍食品は解凍してから
・骨のある魚は出刃包丁で
・火であぶらない
・水につけたままや、濡れたままにしない
・食器洗い機では洗わない（食洗器専用の包丁は別）

■研ぎについて
刃物は研ぐことによって切れ味が保てます。研ぎ直しの時期は包丁の種類や使用する頻度によって違います。できましたら、砥石もご購入されることをお勧めします。一般家庭では人工の中目砥石(1000番)で十分です。 【企業紹介】
・福井
・創業：明治45年
・堺刃物、園芸用品、作業用品の製造卸
・所在地：本社〒590-0934 大阪府堺市堺区九間町東1丁1番10号
・TEL：072-227-0002