【和泉利器製作所】堺刀司 刺身庖丁 210mm

価格: ¥20,900 (税込)
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刀身にモリブデン鋼を使用。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。

商品詳細

種類:刺身包丁
刃渡:210mm
材質:モリブデン鋼
柄:木製
紙箱入

包丁のお取り扱いのご注意
■錆について
日ごろから錆びないように、使った後は洗剤で軽く洗い、熱い湯でさっと流し、乾いた布で拭いてから包丁差しに立ててしまってください。
長時間使用しない場合は、包丁用油(ない場合はサラダ油でも可)で薄く拭いてからしまうようにしてください。
お料理に使っていなくても、手で触ったままの状態にしているとそこに錆が発生しますのでご注意ください。

■包丁のご使用上の注意
・お料理以外には使わない
・まな板は必ず使用する
・冷凍食品は解凍してから
・骨のある魚は出刃包丁で
・火であぶらない
・水につけたままや、濡れたままにしない
・食器洗い機では洗わない(食洗器専用の包丁は別)

■研ぎについて
刃物は研ぐことによって切れ味が保てます。研ぎ直しの時期は包丁の種類や使用する頻度によって違います。できましたら、砥石もご購入されることをお勧めします。一般家庭では人工の中目砥石(1000番)で十分です。


【企業紹介】
・会社名:株式会社 和泉利器製作所
・創立年月日:創業文化2年(1805年)
・会社設立:昭和42年12月1日
・代表者:信田 尚男(八代目)
・本社営業所 大阪府堺市堺区九間町東1-1-5
・臨海工場 大阪府堺市西区築港浜寺西町2
・資料館<要予約>大阪府堺市堺区九間町東1-1-3
・資本金1,000万円

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