刃物

鍛冶と刃付けの完全分業制による、品質に徹底的にこだわった手作りの堺刃物。プロの料理人の世界ではその切れ味が高く評価されております。

ユネスコ無形文化遺産となった和食。その和食を支えているのが堺刃物といえるでしょう。もちろん家庭用包丁からハサミなど、堺の刃物は暮らしの中でも大活躍しています。

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【牧田商店】E4　多聞刃　アジ切包丁　105mm

¥6,000(税込)

【牧田商店】A33　忠勝　菜切包丁　165mm　黒打鋼

¥5,600(税込)

【河井刃物】F16　堺健忠　麺切包丁　270mm

¥6,800(税込)

【福井】D5 則正作舟行包丁 170mm

¥7,700(税込)

【ダイキチ】D12　堺源吉作柳刃包丁 210mm 塗り柄鋼

¥7,900(税込)

【ダイキチ】E30　堺源吉作出刃包丁 150mm 塗り柄鋼

¥7,900(税込)

【山脇刃物製作所】E13　郷　特選　出刃包丁　105mm

¥8,500(税込)

【堺石藤】A19　ペティナイフ　150mm

¥6,900(税込)

【牧田商店】E29　堺忠義　出刃包丁　150mm

¥7,100(税込)

【福井】E25 則正作出刃包丁 120mm

¥8,100(税込)

【山脇刃物製作所】E9　郷　特選　出刃包丁　165mm

¥9,000(税込)

【堺石藤】D2 桜ISHITO牛刀 180mm サヤ付き

¥8,600(税込)

【ダイキチ】19　堺一文字吉國作出刃包丁 120mm 水牛柄白2鋼

¥15,800(税込)

【ダイキチ】20　堺一文字吉國作出刃包丁 150mm 水牛柄白2鋼

¥18,800(税込)

【和泉利器製作所】94　堺刀司　別打　三徳庖丁　180mm

¥19,250(税込)

【和泉利器製作所】95　堺刀司　別打　刺身庖丁　210mm

¥19,250(税込)

【ダイキチ】21　堺一文字吉國作出刃包丁 180mm 水牛柄白2鋼

¥21,800(税込)

【ダイキチ】17　堺一文字吉國作柳刃包丁 270mm 水牛柄白2鋼

¥21,800(税込)

【ノムラ刃物】1　祥太郎作刺身包丁 210mm白鋼水牛柄

¥22,400(税込)

【ノムラ刃物】15　祥太郎作出刃包丁150mm 白2鋼水牛柄

¥24,000(税込)

【伊野忠刃物製作所】7　菊一鉄両刃文化　180mm 白二鋼

¥20,240(税込)

【藤井刃物製作所】21　黒打菜切包丁　白二鋼水牛柄 170mm

¥21,000(税込)

【伊野忠刃物製作所】24　菊一鉄出刃包丁 165mm 安来白二鋼水牛柄

¥21,120(税込)

【ダイキチ】34　堺一文字吉國作出刃包丁 150mm 八角柄青2鋼

¥29,800(税込)

【ノムラ刃物】17　祥太郎作出刃包丁180mm 白二鋼水牛柄

¥31,000(税込)

【ノムラ刃物】3　祥太郎作刺身包丁270mm白鋼水牛柄

¥32,000(税込)

【ノムラ刃物】46　祥太郎作細工包丁135mm 両刃　青鋼水牛柄

¥37,000(税込)

【ダイキチ】31　堺一文字吉國作柳刃包丁 270mm 八角柄　青2鋼

¥36,800(税込)

【山本刃剣】53 英　青一　出刃包丁150mm　サヤ付

¥45,000(税込)

【山本刃剣】35 英　青一　柳刃包丁300ｍｍ　サヤ付

¥55,000(税込)

【藤井刃物製作所】F32　切り出し小刀　左利き用　50mm

¥6,500(税込)

sakai kitchen〈堺キッチン〉【青木刃物製作所】42　煤黒和ペテ包丁 140mm

¥41,470(税込)

sakai kitchen〈堺キッチン〉【青木刃物製作所】41　煤黒和三徳包丁 180mm

¥46,200(税込)

【藤井刃物製作所】※C2 白二文化

¥9,000(税込)

【ダイキチ】51 堺一文字吉國作青二鋼柳切付 240mm 漆塗垂銀柄

¥51,000(税込)

【ダイキチ】43　堺一文字吉國作青二鋼ダマスカス鋼和牛刀 7寸水牛八角柄

¥72,000(税込)

【森本刃物製作所】30 黒打鰻大阪裂　33ｍｍ巾　白鋼

¥14,520(税込)

【笠原刃物】18 堺重廣作　諸刃薄刃　総霞研ぎ　180mm　八角色水牛柄

¥16,500(税込)

【笠原刃物】12 堺重廣作　出刃　霞研ぎ　150mm　八角色水牛柄

¥18,000(税込)

【笠原刃物】5 堺重廣作　柳刃　霞研ぎ　210mm　八角色水牛柄

¥17,000(税込)

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