野菜のカットや面取り、果物の皮むきや飾り切りに
メインとして使える、堺キッチンオリジナルの和ペティ。
お料理の出来栄えを各段にアップさせてくれること間違いなしです。
柄は、耐久性が高くて水に強い樫の木を採用。
熟練の職人が漆塗りを施し、丈夫で長持ちします。
鋼の包丁は研ぎやすく、お手入れする度に愛着が湧くでしょう。
【sakai kitchen〈堺キッチン〉】
堺の優れた伝統の技をもっと多くの人に知っていただきたいという思いから立ち上がったブランドで、
「道具を愛することは、くらしを愛するということ。
"日々のくらしを愛する"」をブランドコンセプトに、愛着をもって長く使い続けられる上質なアイテムを提案し、
堺の伝統産業の魅力を発信しています。
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商品詳細
種類：ペティナイフ
刃渡り：140mm
刃の材質：白二鋼
柄：樫の木
両刃
桐箱入
【包丁のお取り扱いのご注意】
■錆について
日ごろから錆びないように、使った後は洗剤で軽く洗い、熱い湯でさっと流し、乾いた布で拭いてから包丁差しに立ててしまってください。
長時間使用しない場合は、包丁用油（ない場合はサラダ油でも可）で薄く拭いてからしまうようにしてください。
お料理に使っていなくても、手で触ったままの状態にしているとそこに錆が発生しますのでご注意ください。
■包丁のご使用上の注意
・お料理以外には使わない
・まな板は必ず使用する
・冷凍食品は解凍してから
・骨のある魚は出刃包丁で
・火であぶらない
・水につけたままや、濡れたままにしない
・食器洗い機では洗わない（食洗器専用の包丁は別）
■研ぎについて
刃物は研ぐことによって切れ味が保てます。研ぎ直しの時期は包丁の種類や使用する頻度によって違います。できましたら、砥石もご購入されることをお勧めします。一般家庭では人工の中目砥石(1000番)で十分です。
【企業案内】
株式会社青木刃物製作所
〒590-0941 大阪府堺市堺区材木町西1-2-28
TEL:072-229-3737
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